Programme :
Classification des champignons
Les truffes, les morilles dans le monde des champignons
Le cycle de développement et la biologie de la truffe noire, des morilles.
L’écosystème mycorhizien. Exigences hydriques, agronomiques, écologiques des truffes et morilles
Qualités physico-chimiques et biologiques d’un sol truffier, à morilles.
Les principales espèces d’arbres hôtes : les essences truffières et leur développement
Les différents types de truffières (naturelles, plantées et bordures).
L’impact de la densité et du mélange des espèces d’arbres
Techniques de mycorhization.
Conduite de la culture
Méthodes et moyens pédagogiques :
Diaporamas, échanges
Tarifs :
180 € la journée par stagiaire pour les formations ayant lieu au CFPCA.
Pour les tarifs groupe, nous contacter.
OBJECTIFS
Acquérir les connaissances de bases pour conduire une production de champignons.